タケダワイナリー：Ｗｉｎｅｒｙ通信

～タケダワイナリーのホットな裏話を毎回楽しくお伝えします～

菅井由美子さんはタケダワイナリーの葡萄収穫をはじめ、ワイナリーでいろんな仕事を経験した山形市在住の主婦です。子育てをしながらワイナリーの今の様子をレポートタッチでお伝えします。

Vol.24【2008年春号】のMENUは・・・

■ 菅井由美子のワイナリーひとり探検隊
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	■ 花咲く、春のはじまりの春色ワインレポート♪

　　花咲く、春のはじまりの
　　　　　　　春色ワインレポート♪

色々な旅立ちの季節、「春」ですね。
お祝いに、カンパイに。そして、自分にエールをおくる。
よろこばれるワインをセレクトしました。

お料理はあなたの腕のみせどころ。ドメイヌ・タケダ　アッサンブラージュ《白・辛口》 2007年収穫　　5月下旬発売予定
根強いファンの多いこの銘柄。2005年収穫は完売いたしました。2007年収穫に切り替えです。バランスのとれたいわば“ブレンド”ワインですので、色々な食事に合わせやすいです。特に和食と相性が良く、胡麻和え・天ぷら等の山菜料理や、サクラマスの素焼きに柑橘を添えた一皿と、季節を楽しみましょう。
ドメイヌ･タケダ　アッサンブラージュ白<辛口>750ml　ワイナリー直販価格￥1,848(税込)

	かわいい桜色は、桜の下で人気者に。蔵王スターアイスワイン《ロゼ・甘口》 2007年収穫
	この季節にピッタリの春色ワイン。あと味さわやかな甘口です。少し苦味のある春野菜に良く合います。菜花の辛し和えや、ふきのとうの天ぷらと一緒にいかがでしょう。また、菊花・胡瓜・人参などが入った、山形特産のきざみ漬けを使ったちらし寿司とも相性バツグン！さあ、手作りお弁当と桜色したワインを持って、お花見に出掛けませんか？
	蔵王スターアイスワインロゼ<甘口>720ml　ワイナリー直販価格￥1,575(税込)

デザートワインすてきな響き。
タケダワイナリー　アストール《白・極甘口》
山形県産デラウェア種100％　古酒　2005年収穫

　国産ワインでも珍しい、デラウェアの古酒です。酸味が少なく、濃密な蜜のような甘さが特徴です。極甘口でも、後味さわやか。原料となった葡萄の質の良さが窺われます。トロッとした金色のワインは、グラスの中で真珠のような輝きを見せます。食事にあわせるというより、デザートワインとして楽しみたい1本。おもてなしが夜でしたら、食後のコーヒーの代わりに、お出ししてはいかがでしょう。

現在1999年醸造の『アストール』も販売中です。この‘05年の方が、酸味が少ない仕上がりとなっています。飲み比べてみるのも面白いですね。

アストールワイン
白<極甘口>720ml　ワイナリー直販価格￥2.121(税込)

1本～2本入れ桐箱あります！　1本入れ桐箱(箱代\525)　2本入れ桐箱(箱代\1,050)

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