おすすめワイン【2021秋】
Winery通信 2021 AUTUMN Vol.77
旅気分と 秋をあじわう
ー テーブルに"季節"をのせて楽しみませんか ー
新ヴィンテージ
2021年のデラウェアを味わう
タケダワイナリー 
2021年 サン・スフル［白・発泡］
2021年収穫 山形県産デラウェア100％
750ml 本体価格2,000円（税込2,200円）
〈亜硫酸無添加・無ろ過〉
選りすぐりの県産葡萄を搾り、酵母による発酵が始まった果汁を瓶に詰め、瓶内発酵させた発泡ワインです。
その年収穫された葡萄で醸造した中で、最初に味わえるワイン。フレッシュな発泡酒は食事に合わせても美味しい大人気商品です。
2021年はデラウェアの良年です。
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限定品 上山でしか手に入らないワイン
2016年にワイン特区の認定を受けた上山市。《かみのやまワインの郷プロジェクト協議会》を中心に、上山市産の葡萄だけを使いタケダワイナリーで醸造しました。上山市限定で販売しているワインです。素敵なラベルを眺めながら旅気分を味わいませんか。
瑞々しくさわやかな微発泡
かみのやまテロワール［白・微発泡］
2017年収穫 上山市産 デラウェア55％ セイベル9110 35％ シャルドネ10％
750ml 本体価格2,500円（税込2,750円）
〈 限定品 〉
「ペティアン」と同じ瓶内二次発酵。レモン、林檎、パイナップルの香りがフルーティー。思いの外辛口。タケダワイナリーシリーズとちょっと異なる味わい。セイベルのすっきりした酸味が心地良く軽やかです。
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奥行きを感じる上品な白
かみのやまテロワール［白・辛口］
2018年収穫 上山市産 デラウェア90％ シャルドネ10％
750ml 本体価格2,500円（税込2,750円）
〈 限定品 〉
花梨、青林檎、青梅の香り。デラウェアのチャーミングな香り厚みのある酸に、シャープなシャルドネの個性がバランスよく仕上がっています。程よく熟成した上品な白ワインです。
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秋のおすすめワイン
樽発酵、熟成による繊細な味と香り
タケダワイナリー
ブラン・ド・ノワール樽熟成［辛口］
2019年収穫 山形県産ベリーＡ100％
750ml 本体価格2,400円（税込2,640円）
見た目はロゼのようですが、黒葡萄を原料に造った白ワイン。上品で華やか、オリジナリティに富む味わいが人気です。
林檎、バナナ、桜桃、パッションフルーツの香り。５～10℃はキリッとした酸、15℃くらいならボリューム感が出てきます。ゴルゴンゾーラ・ピカンテと一緒に。
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オリエンタルな個性をもつ赤 
タケダワイナリー
ルージュ樽熟成［赤・辛口］
2018年収穫 山形県産ベリーＡ100％
750ml 本体価格2,400円（税込2,640円）
黒い果実、カカオ、バニラ、シトラス、スパイスの香り。エレガントな渋みと酸。複雑な要素が一体となって作り出す奥行きのある味わい。葡萄のキャラクターが強く引き出され、これぞ"日本ワイン"といった1本です。
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限定区画栽培 天童ベリーＡの逸品
タケダワイナリー
KAMIOGINOTO 843-5 樽熟成［赤・辛口］
2018年収穫 天童市上荻野戸地区産 花輪周一郎栽培ベリーＡ100％
750ml 本体価格3,200円（税込3,520円）
代々、タケダに良質な葡萄を納めてくれている花輪農園。その4代目・花輪周一郎氏が特別区画「上荻野戸843-5」で栽培した果実のみを醸造、樽熟成させました。
抜栓直後はミルクチョコレート、キャラメルの香り。次第に黒い果実、花、土の香りと開いていきます。素直な渋み、クリアな酸がエレガント。ベリーＡの華やかさに心はずむ。パプリカのオリーブ油炒め、ピザ・マルゲリータと。
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残りわずか 葡萄園の特製ジュース
タケダワイナリー
KAMIOGINOTO 843-5 葡萄ジュース 
天童市上荻野戸地区産 花輪周一郎栽培ベリーＡ100％
600ml 本体価格1,600円（税込1,728円）
『KAMIOGINOTO 843-5赤樽熟成』用に栽培された、特別な葡萄の果汁から作ったジュースです。
豊かな果実香、栗のような香りも。果汁100％の濃厚な甘さがあります。つるつるした口当たり。シルキーなワインは、葡萄の個性に由来があった。
香料や酸味料など無添加。そのまま飲むのはもちろんですが、ヨーグルトやバニラアイスにかけても美味しいです。
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