タケダワイナリー　メールマガジン　vol.35

「サン・スフルロゼ発売のお知らせ」

　　

いつもご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。

初夏の日差しに山々の緑が日に日に濃くなり、色鮮やかな季節となりました。

日中は汗ばむような陽気の日も増え、夏が近いことを実感します。

葡萄の芽はぐんぐん大きくなり、連日芽かきや草刈りの作業を進めています。

この土地のテロワールを大切に葡萄作りを続けていきたいと思います。

　　

　　

 

 

 

 

 

 

 

■「2021年　サン・スフル　ロゼ発売」

長らく製造を休止しておりました「タケダワイナリー　サン・スフル　ロゼ（発泡）」が

リニューアルして久しぶりのリリースです。

山形県産のマスカット・ベリーAを使用し、酸化防止剤無添加・無濾過で造りました。

色は濃いめのロゼ。甘やかな香り立ちから、口に含むと青りんごなどのフレッシュな香り。

天然の細かい泡の広がりが良く、シャープでフレッシュな酸味。

赤ワインを思わせる、しっかりした味わいの飲みごたえのあるロゼです。

リニューアル前のロゼは、瓶内のガス圧が高く開栓時にご注意いただく必要がありましたが、

今回の2021年ロゼはガス圧を抑え、サン・スフル白と同様に開けやすくなりました。

暑くなるこれからの季節にぴったりのスパークリングワイン、ぜひお試しください。

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■「初夏のおすすめワイン」

夏のきざしを思わせるような陽気の日には、さっぱりして爽やかなワインが飲みたくなりますね。

この時季にイチオシのワインをご紹介いたします。

旬のズッキーニやそら豆を使ったパスタ、山菜と合わせてみてはいかがでしょうか。

　　

●タケダワイナリー　ルージュ　赤（辛口）

山形県産マスカット・ベリーAを100％使用した、タケダワイナリーのベーシック赤ワイン。

アルコールが10％と低めで軽い飲み口ながら、果実味・酸味・渋味のバランスの取れた

ジューシーな赤。普段の食事に合わせて気軽に楽しんでいただきたいワインです。

この時季は、少し冷やして飲むのがおすすめです。

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●タケダワイナリー　ブラン・ド・ノワール樽熟成（辛口）

黒葡萄のマスカット・ベリーAを樽発酵・熟成して造った白ワイン。ロゼのような色合い。

果実感と酸味のバランスが良く、すっきりした渋み、上品な味わいです。

飲む温度により印象が変化しますので、飲み進める間にも、

きりっとした印象からボリューム感が出てきて、変化も楽しめるワインです。

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■「山形ワインバル2022」

新型コロナウィルス感染症の影響により、2年続けて中止となっておりました

「山形ワインバル」の3年ぶり9回目の開催が発表になりました。

今年は7月2日（土）10：00～17：00、上山城周辺が会場となります。

たくさんのワイナリーやワインに出会える、楽しいイベントです。

皆さまのご来場をお待ちしております。

詳細はこちらからどうぞ

※5月26日現在の予定です。変更となる場合がありますのでご了承ください。

 　　

〈シャルドネ〉

5月上旬

　　

　　

　　

　　

5月中旬