Winery通信 2020 WINTER Vol.74
[白・辛口] 2018年収穫山形県産デラウェア種100%
[赤・辛口] 2018年収穫山形県産ベリーA種100%
各750ml 本体価格3,700円(税込4,070円)
タケダワイナリーのベーシックワイン赤白セット。
[白・辛口]
金色がかったパール。パイナップル、ピンクグレープフルーツ、蜜の香り。しっかりした酸。夏を越して酸と甘みが一体化し、とても飲みやすくなりました。開栓2日目も酸が立ち美味しい、バランスのよい白辛口です。バターと相性好し。
[赤・辛口]
オレンジ、ストロベリー、花のような香り。やわらかい口当たりの、でもしっかりした酸。上品なタンニンが"和"のテイスト。ライトボディながら複雑な旨味を持っています。和食に合うので、お正月の頼もしい味方になってくれるでしょう。
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[白・発泡] 2020年収穫 山形県産デラウェア種100%
[赤・辛口] 2018年収穫 山形県産ベリーA種100%
各750ml 本体価格4,500円(税込価格4,950円)
〈亜硫酸無添加・無ろ過〉
選りすぐりの県産葡萄を搾り、酸化防止剤無添加・無ろ過・非加熱で仕上げたワインのセットです。
[白・発泡]
良質の山形県産デラウェアを選りすぐり、厳しい品質管理のもと丁寧に造りました。凝縮された葡萄の旨味が、イキイキした泡とともに広がります。今年収穫した葡萄から造った最初のワインです。
[赤・辛口]
山形を代表するワインのひとつ。イキイキした酸と、カシス、ベリーの黒い果実の香りが魅力です。渋味もしっかりしています。いま、まさに飲み頃。無添加ゆえの飲み心地のよさを味わってください。
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※サン・スフル白(発泡)は2019年ヴィンテージも販売中です。
2019年ヴィンテージをご希望の場合は、ご注文の際にお申し付けください。
ブラン・ド・ノワール樽熟成 [辛口]
2019年収穫 山形県産ベリーA種100%
ルージュ樽熟成 [赤・辛口]
2018年収穫 山形県産ベリーA種100%
各750ml 本体価格5,300円(税込価格5,830円)
[辛口]
黒葡萄を原料に、樽発酵で造った白ワイン。繊細な香りと味が特徴です。色は淡い紅色。林檎、金柑、ナッツ、蜂蜜、スモモの香り。甘味と酸味の絶妙なバランス。ふわり軽やかキリッと酸。開栓直後は柑橘っぽさが強い端整な味わい。時間経過でベリーの甘い香りが開き華やかなになります。
[赤・辛口]
カラメルソース、ダークチョコレート、カシス、バニラの香り。あまり冷やさずに、しっかりした酸とクリアな味、そしてスモーキーな余韻をゆっくり味わってください。このワインの持つ"スペシャル感"は、おもてなしの心を伝えてくれます。
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ドメイヌ・タケダ デラウェア樽熟成 [白・辛口]
2019年収穫 自社畑産デラウェア種100%
ドメイヌ・タケダ ベリーA古木 [赤・辛口]
2018年収穫 自社畑産ベリーA種100%
各750ml 本体価格8,100円(税込価格8,910円)
自家農園収穫葡萄100%を原料に樽熟成したプレミアムワインのセット。良いワインは良い葡萄から。葡萄栽培から手摘みの収穫、醸造まで全て自社で行っているからこそ生み出される奥深い味をお楽しみください。
[白・辛口]
有核(種あり)デラウェアのみで造られています。木の実の香ばしさ、青い木の皮のような清々しい香り。樽香に負けない葡萄本来の力強さが身上です。繊細でふくよかな日本ワインをご賞味ください。
[赤・辛口]
自社畑の樹齢70余年の古木、日本品種マスカット・ベリーAから造った高品質ワイン。若々しさと成熟が同居する"古木"シリーズ。黒味の強い赤。カシス、熟したマルベリー、カラメルの香り。ベリーAの豊かな果実感、すっきりした酸、渋味が穏やかでエレガントな仕上がりです。
自家農園100% 香り高きデラウェア
〈限定品〉
2019年収穫 自社畑産デラウェア種100%
750ml 本体価格3,800円(税込価格4,180円)
自社畑で栽培・収穫した有核デラウェア種100%を樽発酵し、半年間樽熟成させた高品質ワインです。蜂蜜、木の皮、栃の実、花の香り。全く雑味なく、レモンのようなすっきりした酸。樽香とあいまって大変エレガントです。良いデラウェアは高級ワインに十分なり得る。奥行きのある味わい。余韻の長さも驚きです。端正なシルエットの上品な白ワイン。
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