Winery通信　2020　AUTUMN　Vol.73

 

この秋を慈しんで　味わって

秋の深まりとともに登場する彩りワイン

新ヴィンテージが続々とリリース予定です

 

オリエンタルな個性を持つ赤

タケダワイナリー

ルージュ樽熟成［赤・辛口］2018年

2018年収穫　山形県産ベリーＡ種100％　

750ml　本体価格2,400円（税込2,640円） 

黒い果実、カカオ、スパイスの香りと複雑な旨味に奥行きを感じる。さつま芋のバター焼き、乳酸菌強めのチーズ、ヨーグルトと合わせたい。クローブを加えてホットワインにしたら驚きの美味さ。

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ワイナリー内のショップで人気のアイテム

タケダワイナリー

ペティアン　ブラン［微発泡］2019年

2019年収穫　山形県産デラウェア種100%　

750ml　本体価格1,800円（税込1,980円） 

青いシトラス、パッションフルーツ、パイナップル、開いてくるとアカシアの蜂蜜のような優しい甘い香りも。味わいはしっかり、酸が印象的。豚ロースにハラペーニョ風味を添えて。ゴーヤ炒めペペロンチーノ風がとても爽やか。

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味わいのバランスよく　親しみやすくなった

タケダワイナリー

ペティアン　ロゼ［微発泡］2019年

2019年収穫　山形県産デラウェア種70%ベリーA種30％　

750ml　本体価格1,800円（税込1,980円） 

木苺、若いレモン、サクランボ〈紅秀峰〉を思わせる香り。前ヴィンテージ2017年に比べると酸とタンニンのバランスが良く穏やかな印象です。すっきりした味わいが和・洋食どちらに合わせても美味しくいただけます。

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繊細で奥深い　エレガントなワイン

ドメイヌ・タケダ

ベリーA古木［赤・辛口］2018年

2018年収穫　自社畑産ベリーA種100％　

750ml　本体価格3,800円（税込4,180円） 

自社畑の樹齢70余年の古木、日本品種マスカット・ベリーＡから造った高品質ワイン。若々しさと成熟が同居する"古木"シリーズ。

甘い香りの中に、森の中でしゃがんだ時の土の香り。絹のようになめらかな口当たりと心地よい重さ。カジュアルではない。じゃが芋生姜等の土っぽい野菜は意外と合わず、フレッシュチーズが好い。厚揚げにクリームチーズと大葉をはさみオーブントースター焼きにしたのが美味しかった。

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 滋味ゆたかな　これぞ日本ワイン

ドメイヌ・タケダ

ブラック・クイーン古木［赤・辛口］2018年

2018年収穫　自社畑産ブラック・クイーン種100％　

750ml　本体価格3,800円（税込4,180円） 

濃い赤紫色。乾しイチジク、干柿、醤油、はちみつ、奥に野バラの香り。酸が立ち、和を感じるタンニン。ワイルドなブラック・クイーンではなく、絶妙なバランスの滋味ゆたかな日本ワイン。じっくりとお楽しみください。

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待望の新ヴィンテージ

タケダワイナリー

サン・スフル　白［発泡］　2020年

2020年収穫　山形県産デラウェア種100%　

750ml　本体価格2,000円（税込2,200円） 

〈亜硫酸無添加・無濾過〉

選りすぐりの県産葡萄を搾り、酵母による発酵が始まった果汁を瓶に詰め、瓶内発酵させた発泡ワインです。

その年収穫された葡萄で造ったものの中で、最初に味わえるワイン。フレッシュな発泡酒は食事に合わせても美味しい人気商品です。

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葡萄本来の力強さをあじわう

タケダワイナリー

サン・スフル　赤［辛口］　2018年

2018年収穫　山形県産ベリーA種100%　

750ml　本体価格2,000円（税込2,200円） 

〈亜硫酸無添加・無濾過〉

フレッシュな赤い果実と、バニラの香り。生き生きとしたクリアな酸。旨味たっぷりのふくよかな味わいです。

品切れによる「ワインの早出し」－飲み頃前の出荷－をせずに、時機を見極めて発売しています。

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