Winery通信　WINTER　Vol.66

 

幸多かれと　想いを贈る

おいしいワインにこぼれる笑顔

磨きをかけたベーシックワインセット

タケダワイナリー　ブラン・ルージュセット

[白・辛口]　2017年収穫　山形県産デラウェア種100％　

[赤・辛口]　2017年収穫　山形県産ベリーＡ種100％　

各750ml　本体価格3,700円（税込価格3,996円）

 タケダワイナリーのベーシックワイン赤白セット。

[白・辛口]レモン、グレープフルーツ、青い草の香り。酸が立つクリアな仕上がり。うまみが増しふくよかな味わいになっています。鶏＆豚ひき肉に柚子を加えた団子の薄口鍋仕立てがおすすめ。スッキリした飲み口は食中酒の優等生。

 [赤・辛口]  若々しい酸と渋味がきりりと美しい。なめらかな触感。雑味のないクリアな仕上がりに、醸造人の細やかな手を感じます。こちらも丸みが出てきました。凝縮した葡萄の香りは２日目が豊かに開きます。上質なテーブルワインですのでおもてなしにも。

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タケダワイナリー技ありギフト 

タケダワイナリー　クリオエクストラクシオン・ルージュセット

[白・甘口]　2017年収穫　山形県産デラウェア種100％　

[赤・辛口]　2017年収穫　山形県産ベリーＡ種100％　

各750ml　本体価格3,880円（税込価格4,190円）

　人工凍結濃縮の白甘口と、赤辛口のセット。

[白・甘口]厳選した県産葡萄を人工凍結させ、余分な水分を除いた濃縮果汁から醸造した甘口ワインです。

淡い金色。パイナップル、マンゴー、オレンジの香り。トロッとした濃縮感があります。力強い甘口ワイン。いちじくタルトのバターとシナモンの風味が殊のほか合います。

 [赤・辛口]  "赤ワインは重いものが本格的で美味しいらしい"あるいは"ベリーＡはジュースのようで甘い"、と敬遠していた方にぜひお勧めしたい1本。クランベリー、わずかにストロベリーの香り。柔らかな渋みとしっかりした酸。丁寧に造られたテーブルワインはこんなにもクリアになる。

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山形葡萄が生み出す　のびやかな美味しさ　

タケダワイナリー　サン・スフルセット

[白・発泡]　2018年収穫　山形県産デラウェア種100％  

[赤・辛口]　2016年収穫　山形県産ベリーＡ種100%　　

各750ml　本体価格　4,500円（税込価格4,860円）　

〈亜硫酸無添加・無ろ過〉

 選りすぐりの県産葡萄を搾り、酸化防止剤無添加・無ろ過・非加熱で仕上げた自然派ワインのセットです。

［白・発泡］天候に恵まれ良質の果実となった2018年の山形県産デラウェアを選りすぐり、厳しい品質管理のもと丁寧に造りました。凝縮された葡萄のうまみが、イキイキした泡とともに広がります。

［赤・辛口］山形を代表するワインのひとつ。イキイキした酸と果実香が魅力です。いま、まさに飲み頃。無添加ゆえの飲み心地のよさは他に代えがたい魅力です。

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女性に特に人気の高い2本をセット 

タケダワイナリー　サン・スフル発泡セット

[白・発泡]　 2018年収穫　山形県産デラウェア種100％  

[シードル・発泡]　2015年収穫山形県産林檎　ふじ50%　王林30%　紅玉13％　ジョナゴールド7% 　

各750ml　本体価格4,500円（税込価格4,860円）　

〈亜硫酸無添加・無ろ過〉

 〈サン・スフル〉のなかでも特に女性に人気がある白と林檎酒をセットにしました。

［白・発泡］2018年収穫の新ヴィンテージ。フレッシュな香りと酸。たくさんのうまみ要素を感じるたっぷりした味わいのワインです。発泡酒らしい華やかさをお楽しみください。

［シードル・発泡］さわやかな林檎の香りが心地よく親しみやすいお酒です。身体にスーっと沁み込むような飲み心地。瓶内熟成がすすみ、よりワインらしくなっています。アルコール度数7％と軽やかな仕上がり。食中酒として美味しく召し上がっていただけます。

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好評発売中

＜　　タケダワイナリー　サン・スフル　　＞

　フランス語で"亜硫酸なし"の意である〈サン・スフル〉。山形の良質な果実を原料に、厳しい管理のもと丁寧に醸造した自然派ワインです。

 

2018年ヴィンテージ

タケダワイナリー　サン・スフル［白・発泡］　

2018年収穫　山形県産デラウェア種100％

750ml 　本体2,000円（税込2,160円）

〈亜硫酸無添加・無ろ過〉

　暑かった今年のデラウェアはなかなか良い出来。十分に甘く、酸のしっかりした果実が収穫できました。出来たての若い香りが清々しい。色は黄色味が濃い感じ。ボディの太いギュッと濃い味わいです。

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葡萄本来の力強さをあじわう

タケダワイナリー　サン・スフル［赤・辛口］　

2016年収穫　山形県産ベリーＡ種100%      

750ml 　本体価格2,000円（税込価格2,160円）

〈亜硫酸無添加・無ろ過〉

2016年ヴィンテージは葡萄の力強さがギュッと詰まった1本。赤い果実の香り、いきいきとした酸、夏越えでうまみが増しました。カマンベールチーズと一緒にどうぞ。フレッシュさとワインの落着きとが絶妙なバランス。この味は今だけです。

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大人気　本格辛口シードル

タケダワイナリー　サン・スフル　シードル［発泡］

2015年収穫　山形県産林檎　ふじ50%　王林30%　紅玉13％　ジョナゴールド7%　

750ml　本体価格2,000円（税込2,160円）

〈亜硫酸無添加・無ろ過〉

厳選した山形産林檎から造った本格シードル。2015年はりんごの香りが一段と華やか。細かい気泡のなめらかな林檎ワインになりました。きれいな味の瓶上澄みと、濃厚な瓶底の二度美味しい1本。鶏、ジャガイモのグラタンと。

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