Winery　通信　2013　winter  Vol.46

 タケダワイナリー 蔵王スター 特別限定醸造ワイン 白（辛口）　2013年収穫

ハッサクのような香りでフルーティー。意外にも焼き芋が美味い。酒も芋も果実のような味わいに。

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タケダワイナリー サン・スフル 白（発泡）　2013年収穫

山形牛の切出しでポトフを作る。玉葱とじゃが芋は丸ごと、人参は４つ切。ブイヨン月桂樹を入れ圧力鍋に。エリンギ・キャベツ・セロリも加え味を調える。うす味で女性好みかも知れないけど。

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